Guía completa para el desarrollo profesional del Bartender
VOLÚMEN 1
Editado por BAR STATIONS
Vivimos en un mundo de constantes cambios, de evolución y de crecimiento.
Esto es válido también en el mundo del bar, donde brotan nuevas tendencias, nuevos productos, técnicas, formas de servicio. Sin embargo, lo que nunca pasará de moda es la profesionalidad, el saber hacer y el saber estar.
Estos cambios constantes nos obligan a seguir la actualidad de cerca, estar al día; pero existe el peligro de perdernos en el océano de posibilidades, si no disponemos de los conocimientos y técnicas de preparación y servicio básicos, así como de los procedimientos esenciales para el funcionamiento correcto del local en el que desempeñamos nuestro trabajo. Gracias a estos básicos, empezamos a crecer como profesionales, ampliando nuestras habilidades y capacidad creativa.
En el presente libro hemos sintetizado toda la información necesaria para asentar las bases del aprendizaje en el mundo del Bartending y la coctelería.
Nuestro objetivo es, de una manera clara y unificada, ofrecer los conocimientos requeridos para que puedas convertirte en un auténtico profesional de la barra.
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