Samuel Jiménez regt eine dringend notwendige Diskussion über die Tiki-Kultur an

Wir können die Ursprünge der Tiki-Bars bis in die 1930er Jahre zurückverfolgen, als Don the Beachcomber in Los Angeles zum ersten Mal eröffnete und nautische und inseltypische Themen in die Cocktailkultur einführte. Da Tiki jedoch im Zuge der aktuellen Wiederbelebung der Cocktailkultur eine eigene Renaissance erlebt hat, ermutigen einige Stimmen Enthusiasten auf beiden Seiten der Bar, eine kleine Erkundung der Geschichte und Kultur der Pazifikinsulaner zu unternehmen, bevor sie kopfüber in romantische und surreale Fantasien eintauchen. "Es gibt viele Symbole, Bilder und Sprache, mit denen ich aufgewachsen bin und die ich im Kontext meiner polynesischen Erziehung beobachtet habe, die auf eine sehr andere Weise verwendet werden", sagt Samuel Jiménez, ein erfahrener Barkeeper aus der Bay Area (San Francisco, Kalifornien), der jetzt im "Novela" in San Francisco arbeitet.

Als Jiménez in der East Bay aufwuchs, mit einem mexikanischen Vater und einer samoanischen Mutter, gehörte er zu einer beträchtlichen Bevölkerung von kalifornischen Bewohnern mit Wurzeln auf den Pazifikinseln. Jetzt, in der Barwelt arbeitend, sagt er, dass er Elemente dieser Kultur in der Tiki-Erfahrung widergespiegelt gesehen hat, aber nicht immer auf respektvolle Weise. "Aus einer Kultur kommend, in der der Respekt vor Älteren tief verwurzelt ist, sowie der Respekt vor der eigenen Kultur, Traditionen und Werten – bis zu einem gewissen Grad fühlte es sich an, als würden diese Dinge zum Spielen benutzt, und obwohl nicht unbedingt Witze darüber gemacht wurden, wurde diese Kultur nicht so respektvoll behandelt, wie ich es in meiner Jugend erlebt habe."

Um seine Perspektiven auf die Wechselbeziehung zwischen den polynesischen Kulturen und Tiki zu teilen, hielt Jiménez letztes Jahr Vorträge zu diesem Thema auf Barkeeper-Konferenzen in Toronto, Portland und Boston. Und in einer Zeit, in der Tiki gleichermaßen eine Wiederbelebung erlebt, aber auch starker Kritik in bestimmten Kreisen ausgesetzt ist, teilt Jiménez seine beste Methode, die Dinge in keine der beiden Richtungen zu sehr zu vereinfachen. "Wie ich in meinem Vortrag sage, sehe ich diese Situation nicht als völlig aussichtslos an – ich gestehe den Leuten den Vertrauensvorschuss zu", sagt er uns. "Die meisten Leute haben nicht den Kontext, um zu verstehen, was die wahre Bedeutung dieser Bilder ist."

Während sein Heimatstaat Kalifornien, zusammen mit Oregon und Washington, beträchtliche Gemeinschaften von Pazifikinsulanern hat, sagt uns Jimenez, dass diese Kultur in Bars und Restaurants im Allgemeinen stark unterrepräsentiert ist, und dies ist Teil des Problems. "Aufgrund der geringen Repräsentation in der Lebensmittel- und Getränkewelt wurden diese Stimmen unterdrückt", kommentiert er. "Deshalb ist es mir wichtig, einen historischen Kontext über die problematische Geschichte Ozeaniens und der Kolonialländer zu liefern, wobei die USA eines der Länder mit der größten Präsenz im Pazifik sind."

Eine so nuancierte Sichtweise mag in unseren politisch aufgeladenen Zeiten fehl am Platz erscheinen. Aber tropische Bars und die Tiki-Kultur haben den Insel-Lifestyle lange idealisiert, und da die wahre Geschichte des Pazifiks und seiner Kulturen viel komplizierter ist, erfordert die Lösung der manchmal fragwürdigen Geschichte des Tiki mehr als bloße Reflexe oder unüberlegte Lösungen. "Mit den Menschen, mit denen ich in der Tiki-Welt gesprochen habe und die lange in dieser Subkultur aktiv waren, waren sie sehr empfänglich und verständnisvoll für die Problematik des Tiki", sagt er.

"Ich spreche ungern von 'kultureller Aneignung', einem sehr modischen Begriff – Menschen können sich auf sehr bereichernde und authentische Weise von anderen Kulturen inspirieren lassen. Viele Menschen, die schon lange in der Tiki-Kultur sind, verstehen das – aber mit diesem Tiki-Boom der letzten 10 Jahre gibt es Leute, die nicht so tief in der Geschichte des Tiki verwurzelt sind und nicht das nötige Verständnis für den gesamten kulturellen Kontext all dessen zeigen."

In seinen Vorträgen auf Bar-Konferenzen verdammt oder entschuldigt Jimenez Tiki nicht und gibt zu, dass es Bars und Barbesitzer gibt, die sich der Tiki-Kultur respektvoll nähern. Er erkennt auch an, dass die Debatte um die Tiki-Kultur an sich kompliziert ist und dass die Meinungen, die er teilt, seine eigenen sind und dass andere aus den ozeanischen Gemeinschaften die Dinge auf beiden Seiten der Debatte anders sehen könnten. "Es gibt Menschen aus den ozeanischen Kulturen, People of Color, die schon lange im Tiki-Bereich engagiert sind."

Diese Dinge schließen sich nicht gegenseitig aus, kommentiert Jimenez. "Als Polynesier und Menschen aus Ozeanien lieben wir es, unsere Kultur zu teilen – darauf sind wir stolz. Aber sobald die Leute anfangen, den historischen Kontext zu betrachten, sehen sie diese Kultur anders – was sie von da an tun, ist ihre Sache, aber der erste Schritt für mich ist, dass sie diesen Kontext kennenlernen, und dann nehmen sie normalerweise Änderungen vor, weil es das Richtige ist."

 

Autor: Paul Clarke

Übersetzt von: Bar Stations

Link zum Originalartikel:

https://imbibemagazine.com/samuel-jimenez/